Рейтинг
+46.10

Кулинария

Овощной салат на зиму image_mask

Овощной салат на зиму

Первый раз в своей жизни что-то закатала. Все началось с выращивания овощей и цветов на балконе и закончилось закаткой овощной закуской на зиму. Уже доедаем третью баночку. Нам вкусно! Ингредиенты: помидоры — 3 кг. морковь — 1,5 кг. лук репчатый — 1,5 кг. болгарский перец — 1,5 кг. растительное масло...
Птичье молоко (по-венгерски) image_mask

Птичье молоко (по-венгерски)

Давно хотела добавить рецепт Птичьего молока по-венгерски, но времени, как обычно, в обрез. Восполняю этот пробел и выкладываю рецепт венгерской кухни Madártej/Птичье молоко. Ингредиенты: молоко — 2 литра яйца -10 штук сахар — 10 ст. л. ваниль (желательно настоящий стручок) щепотка соли...
Картофельная запеканка с сыром и чесноком image_mask

Картофельная запеканка с сыром и чесноком

Быстрое, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо! Ингредиенты: картофель — 6 шт. яйца — 2 шт. чеснок — 2-3 зубчика сыр (твердых сортов) — 100-150 гр. зелень петрушки соль, перец 1. Сыр натереть на крупной терке, выдавить в нег чеснок, добавить яйца, нарезанную зелень петрушки...
Бризоль ленивый (в двух вариантах) image_mask

Бризоль ленивый (в двух вариантах)

Обленилась я вконец, господа, но не оставаться же голодными ;) Вот ещё один «ленивый» рецепт, который мне понравился настолько, что я решила им с вами поделиться. Ингредиенты: фарш мясной (говядина или свинина+говядина) — 300-350 гр. твердый сыр — 50-100 гр. свежая петрушка маринованные огурчики...
Сыыырности 2....... image_mask

Сыыырности 2.......

Ленивые хачапури Ингредиенты: 200 гр. сыра (брала чеддер и костромской) 2 яйца 150-200 гр. сметаны 2 ст.л. муки (с горкой) зелень соль 1. Взбить яйца до однородной массы, добавить сметану и всё смешать 2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать...
Сырные улитки с ветчиной image_mask

Сырные улитки с ветчиной

Если в холодильнике залежался сыр и ветчина, а в морозильной камере остался кусочек слоёного теста, можно приготовить сырные улитки с ветчиной. Ингредиенты: слоеное тесто сыр ветчина горчица яйцо кунжутные семечки 1. Раскатайте слоеное тесто и смажьте его горчицей 2. Сверху положите...
Капуста по-венгерски (в нескольких вариантах) image_mask

Капуста по-венгерски (в нескольких вариантах)

Это блюдо я решила приготовить под влиянием рецепта венгерской кухни «Гуйяш а-ля Секей/Szekelygulyas или капуста по Секейски/Szekelykaposzta», который вчера сочиняла для венгерского сайта. А так как набор продуктов у меня был ограничен, я приготовила собственное блюдо " Капусту тушеную по-венгерски "....
Пряный соус с имбирем, перцем чили и чесноком image_mask

Пряный соус с имбирем, перцем чили и чесноком

Ингредиенты: Свежий имбирь — 4-6 см. Перец чили (самый острый) — 1-4 шт. Зубчики чеснока — 5-7 шт. Уксус (9%) — 200 мл. Сахар — 300-400 гр. Соль — 2-3 ч. л. Крахмал — 2 ст. л. Вода — 300 мл. Стерилизованная, хорошо закрывающаяся бутылка. Все ингредиенты указаны от и до, например, «перец...
Сырные шарики в духовке image_mask

Сырные шарики в духовке

Ингредиенты: 150 гр. муки 200 гр. твердого сыра 50 гр. сливочного масла 2 больших яйца 3 ст.л. молока соль панировочные сухари Масло и яйца должны быть комнатной температуры (для этого их можно за полчаса до готовки вынуть из холодильника). Сыр натереть на мелкой терке. (на фото
Итальянский деревенский яблочный пирог image_mask

Итальянский деревенский яблочный пирог

Ингредиенты: Яичные желтки— 2 шт. Сахар — 140 гр. + 20 гр. на посыпку Масло сливочное — 50 гр. + 20 гр. на поливку Молоко (или сливки) — 125 мл. Мука — 180 гр. Сода Соль Яблоки (кислые!) — 4-6 шт. Взбить сахар с желтками, пока сахар растворится и масса посветлеет. Растопить...
Гуйяш/Гуляш по-венгерски image_mask

Гуйяш/Гуляш по-венгерски

Предисловие из «Малой венгерской поваренной книги Кароя Гунделя (1954 г.) Гуйяш (*) — это густой суп, приготовленный из лука, паприки, нарезанного кубиками картофеля и квадратиков сухого теста. (* Прим. М.С.) Пёркёлт — также готовится с паприкой, но лук в нем играет более важную роль; по консистенции...
Тыква image_mask

Тыква

Не представляю, как я могла прожить пол жизни без тыквы. В этом году впервые познакомилась с этим замечательным, вкусным и полезным овощем. Перво-наперво из тыквы можно сделать тыквенное пюре . Для этого тыкву чистят, нарезают кусками, складывают в глубокий противень, плотно накрывают фольгой и тушат при...
Шпинат image_mask

Шпинат

Кто его любит? Есть такие? Я тут решила приобщиться к здоровой кухне. Купила упаковку замороженного. Куда я его только не пихала: и в пироги, и в курицу, и в мидии — особенного вкуса не чувствуется. Есть у кого-нибудь любимое блюдо, где шпинат играет первую скрипку? Или где без него «что-то не то»? Поделитесь....
Лечо по-венгерски с колбасками image_mask

Лечо по-венгерски с колбасками

Ингредиенты: — венгерские сладкие перцы — 6-8 шт. — помидоры — 6-8 шт. — репчатый/белый лук — 3-4 шт. — свежая петрушка — полукопченые колбаски — красная паприка (деликатесная или сладкая) — 1-2 ст.л. — пряная томатная паста — 2-3 ст.л. — растительное масло — 2-3 ст.л....
Пирог со шпинатом и сыром image_mask

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты слоеное тесто – 400-450 гр. брынза – 350-400 гр. шпинат – 350-400 гр. яйцо – 2 шт. репчатый лук – 1 шт. зеленый лук — пучок петрушка — пучок соль, перец – по вкусу растительное масло 1. Рецепт предельно простой. Мелко нарезать репчатый лук. Слегка обжарить на...
Не мудрствуя лукаво, или Просто тирамису image_mask

Не мудрствуя лукаво, или Просто тирамису

Ну, нету! Нету у меня желания философствовать или обсуждать выход Англии из Евросоюза. А желание вкусно покушать есть! Поэтому вместо сотрясания воздуха я вчера в десять вечера напекла савоярди, а сегодня в шесть утра сварганила тирамису. К обеду все было готово. Вкусно! (Для савоярди нужны яйца,...
Вкус детства image_mask

Вкус детства

Что-то такое на фриблогере летает )) Меня тоже потянуло вспомнить забытый вкус )).
"Лакомка" image_mask

"Лакомка"

Очень вкусный, нежный дрожжевой пирог с… масляным кремом

На кухне с дядюшкой Сурэном, часть 1: ризотто по-братски.

Ассаламу аллейкум, друзья! Вам больше пяти лет, вы молоды, обаятельны, харизматичны, сексуальны и ещё не женаты? Цепкость лап отточена годами одинокой жизни? Делаю ставку на то, что готовить вы так и не научились, оттого грустно смотрите на фотографии еды в своей instagram ленте, попутно уплетая куриный роллтон,...