Цукаты из тыквы лучше делать из мускатных сортов тыкв, т.к. в них плотная мякоть и очень мало семечек. В этом году урожай тыкв был обильным и больше других у нас выросли тыквы Грибовские . Они отлично подходят на оладьи и запеканки, но я решили попробовать сделать из Грибовской цукаты и была приятно...

Мясо маринуем в соусе от получаса до 12 часов в зависимости от сорта и качества мяса. Для маринада : соль — 2 ст.л. перец — 1 ст.л. красная парика — 2 ст.л. чили — 1 ч.л. кумин молотый — 2 ст.л. чесночная паста — 6-7 зубчиков лимонный сок — 1/2 стакана Брала вырезку говядины и...

Ингредиенты: говядина (мякоть) — 1 кг. бекон растительное масло — 3-4 ст.л. сливочное масло — 50-100 гр. мука — 2-3 ст.л. соль, перец — по вкусу лук репчатый — 2 шт. чеснок — 3-4 зубчика пиво Guinness/Гиннесс — 1 бутылка морковь грибы (шампиньоны) свежий тимьян зелень петрушки и...

Ингредиенты: Баклажаны — 500 гр. Кабачки цуккини — 500 гр. Помидоры — 500 гр. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — 1,2 ч.л. Перец черный молотый — 1,2 ч.л. Чеснок — 1-2 зубчика Травы (розмарин, тимьян) Свежий базилик Для соуса: Помидоры (или томаты в собственном соку) — 400 гр. Болгарский...

*начинается сезон спаржи, этого полезного растения из которого можно приготовить много вкусных блюд Ингредиенты: спаржа (молодая) — 200 гр. бекон — 200 гр. яйца — 2 шт. сыр Пармезан Чиабатта — 2-3 кусочка оливковое масло перец Спаржу помыть (если она уже зрелая, срезать нижние части...

Сразу скажу, что заморачиваться с тестом не стала, купила готовое «тесто для пиццы». Но, если придерживаться оригинального рецепта Пиде, тесто лучше приготовить самостоятельно, тем более, что его очень хвалят. Итак, ингредиенты для теста: — вода (теплая) — 125 мл. — яйца (комнатной температуры) — 2 шт....

Ингредиенты: — фарш говяжий — 500 гр. — бекон — 10-12 полосок — сыр Чеддер — 400 гр. — шпинат — 200 гр. — картофель — 6-7 шт. — лук — 1 шт. — чеснок — 2-3 зубчика — банка томатов в собственном соку — 220 гр. — петрушка — соль, перец — паприка — 1 ч.л. —...

Ингредиенты: Свекла — 4 штуки Морковь — 2 штуки Лук репчатый — 1 шт. Чеснок 3–4 зубчика Паста томатная — 2–3 ст. ложки Паприка молотая — 1 ст. ложка Сок лимонный 1 ст. ложка Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Растительное масло для жарки Вымытую свеклу положить в кастрюлю,...

Ингредиенты Слоеное тесто — 400 гр. Творог — 400 гр. Яйца — 2 шт. Белки — 2 шт. Цедра 1 лимона Сахар — 1/2 стакана Сахарная пудра для посыпки Раскатайте тесто толщиной 0,5–0,7 см, нарежьте его на квадраты со стороной примерно в 10 см. Для творожной начинки протрите творог через...

Ингредиенты на 8 порций: очищенный картофель — 6 шт. сыр пармезан — 200 гр. соль, перец оливковое масло — 4 ст.л. лук (белый) — 1 шт. говядина (фарш) помидор — 1 шт. (или 1 банка помид. в собственном соку/сок слить) свежая петрушка паприка — 1 чайная ложка перец — ½ чайной ложки шпинат —...

Порылась в старых папках и нарыла кучу интересных, давно забытых, даже мной, рецептов. Итак… Мясные улитки или Улитки из свинины Ингредиенты: — свиная вырезка — бекон (или копченая грудинка) — чеснок — сыр — зелень — соль, перец — лимон Нарезать свинину порционными...

Вы пришли с работы, устали, «А-а, а кушать хоцца, да?» © предлагаю приготовить быстрое и очень вкусное, диетическое блюдо «Курица, запеченная с цветной капустой», ну или «Цветная капуста, запечённая с курицей» ;) На 4 порции нам понадобится: кочан цветной капусты – 1,5-2 кг. 4 куриных ножки 2-3...

Первый раз в своей жизни что-то закатала. Все началось с выращивания овощей и цветов на балконе и закончилось закаткой овощной закуской на зиму. Уже доедаем третью баночку. Нам вкусно! Ингредиенты: помидоры — 3 кг. морковь — 1,5 кг. лук репчатый — 1,5 кг. болгарский перец — 1,5 кг. растительное масло...

Давно хотела добавить рецепт Птичьего молока по-венгерски, но времени, как обычно, в обрез. Восполняю этот пробел и выкладываю рецепт венгерской кухни Madártej/Птичье молоко. Ингредиенты: молоко — 2 литра яйца -10 штук сахар — 10 ст. л. ваниль (желательно настоящий стручок) щепотка соли...

Быстрое, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо! Ингредиенты: картофель — 6 шт. яйца — 2 шт. чеснок — 2-3 зубчика сыр (твердых сортов) — 100-150 гр. зелень петрушки соль, перец 1. Сыр натереть на крупной терке, выдавить в нег чеснок, добавить яйца, нарезанную зелень петрушки...

Обленилась я вконец, господа, но не оставаться же голодными ;) Вот ещё один «ленивый» рецепт, который мне понравился настолько, что я решила им с вами поделиться. Ингредиенты: фарш мясной (говядина или свинина+говядина) — 300-350 гр. твердый сыр — 50-100 гр. свежая петрушка маринованные огурчики...

Ленивые хачапури Ингредиенты: 200 гр. сыра (брала чеддер и костромской) 2 яйца 150-200 гр. сметаны 2 ст.л. муки (с горкой) зелень соль 1. Взбить яйца до однородной массы, добавить сметану и всё смешать 2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать...

Если в холодильнике залежался сыр и ветчина, а в морозильной камере остался кусочек слоёного теста, можно приготовить сырные улитки с ветчиной. Ингредиенты: слоеное тесто сыр ветчина горчица яйцо кунжутные семечки 1. Раскатайте слоеное тесто и смажьте его горчицей 2. Сверху положите...

Это блюдо я решила приготовить под влиянием рецепта венгерской кухни «Гуйяш а-ля Секей/Szekelygulyas или капуста по Секейски/Szekelykaposzta», который вчера сочиняла для венгерского сайта. А так как набор продуктов у меня был ограничен, я приготовила собственное блюдо " Капусту тушеную по-венгерски "....

Ингредиенты: Свежий имбирь — 4-6 см. Перец чили (самый острый) — 1-4 шт. Зубчики чеснока — 5-7 шт. Уксус (9%) — 200 мл. Сахар — 300-400 гр. Соль — 2-3 ч. л. Крахмал — 2 ст. л. Вода — 300 мл. Стерилизованная, хорошо закрывающаяся бутылка. Все ингредиенты указаны от и до, например, «перец...