Рейтинг
+46.10

Кулинария

Лечо по-венгерски с колбасками image_mask

Лечо по-венгерски с колбасками

Ингредиенты: — венгерские сладкие перцы — 6-8 шт. — помидоры — 6-8 шт. — репчатый/белый лук — 3-4 шт. — свежая петрушка — полукопченые колбаски — красная паприка (деликатесная или сладкая) — 1-2 ст.л. — пряная томатная паста — 2-3 ст.л. — растительное масло — 2-3 ст.л....
Пирог со шпинатом и сыром image_mask

Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты слоеное тесто – 400-450 гр. брынза – 350-400 гр. шпинат – 350-400 гр. яйцо – 2 шт. репчатый лук – 1 шт. зеленый лук — пучок петрушка — пучок соль, перец – по вкусу растительное масло 1. Рецепт предельно простой. Мелко нарезать репчатый лук. Слегка обжарить на...
Не мудрствуя лукаво, или Просто тирамису image_mask

Не мудрствуя лукаво, или Просто тирамису

Ну, нету! Нету у меня желания философствовать или обсуждать выход Англии из Евросоюза. А желание вкусно покушать есть! Поэтому вместо сотрясания воздуха я вчера в десять вечера напекла савоярди, а сегодня в шесть утра сварганила тирамису. К обеду все было готово. Вкусно! (Для савоярди нужны яйца,...
Вкус детства image_mask

Вкус детства

Что-то такое на фриблогере летает )) Меня тоже потянуло вспомнить забытый вкус )).
"Лакомка" image_mask

"Лакомка"

Очень вкусный, нежный дрожжевой пирог с… масляным кремом

На кухне с дядюшкой Сурэном, часть 1: ризотто по-братски.

Ассаламу аллейкум, друзья! Вам больше пяти лет, вы молоды, обаятельны, харизматичны, сексуальны и ещё не женаты? Цепкость лап отточена годами одинокой жизни? Делаю ставку на то, что готовить вы так и не научились, оттого грустно смотрите на фотографии еды в своей instagram ленте, попутно уплетая куриный роллтон,...
Корзиночки из фарша с начинкой/Beer Can Burgers image_mask

Корзиночки из фарша с начинкой/Beer Can Burgers

Рецепт был найден на американских кулинарных сайтах, поэтому название блюда не дословное, американцы называют его Beer Can Burgers, т.к. для формирования бургеров используют банку пива. Кроме этого этот бургер обматывают беконом и готовят на гриле. Я адаптировала этот рецепт под себя и результат мне пришелся по...
Пирог "Пасхальный венок" image_mask

Пирог "Пасхальный венок"

Скоро мы будем отмечать Праздник Светлого Христова Воскресения, с которым, надеюсь, в Беларусь придет долгожданная весна. Решила опубликовать рецепт до праздников, возможно кто-нибудь захочет приготовить оригинальный пасхальный пирог, который готовится в виде кольца, надрезанного по краям. В середину «венка»...
Beef Stew/Тушеная говядина image_mask

Beef Stew/Тушеная говядина

Ингредиенты: говядина для тушения — 1 кг. бекон — 100-200 гр. морковь — 3-4 шт. шампиньоны — 300-400 гр. репчатый лук — 1 шт. чеснок — 2-3 зубчика сельдерей — зелень говяжий бульон — 2-3 стакана тимьян/чабрец петрушка — зелень соль, перец красное вино — 1 бокал мука — 1-2 ст.л....
Мужчинам (очень простой, но очень полезный мануал к празднику) image_mask

Мужчинам (очень простой, но очень полезный мануал к празднику)

Берете 1,5 стакана белого рома (можно коньяка, но ром лучше).
Пряная говядина, тушеная по-деревенски image_mask

Пряная говядина, тушеная по-деревенски

Ингредиенты: говядина — 1 кг. чеснок — 2-3 зубчика репчатый лук — 3-4 большие луковицы сливовый джем (кисловатый!) — 100-150/200-350 гр. бальзамический уксус — 80 мл./150 мл. говяжий бульон — 2 стакана сладкий соус-чили — 2-3 ст.л. мука картофель Ингредиенты для соуса (первые...
Пицца "Четыре сыра" image_mask

Пицца "Четыре сыра"

Продолжаю вас мучить своими рецептами, если кого-то уже «достала» — пишите ;) Пицца «Четыре сыра» Ингредиенты: тесто для пиццы оливковое масло итальянские травы или приправа свежий базилик сыры: Моцарелла, с голубой плесенью (Рокфор, Горгонзола, Данаблу и т.д.), Чеддер (заменила простым твердым...
Grilled Cheese/Жареный сыр image_mask

Grilled Cheese/Жареный сыр

Или простой быстрый и вкусный завтрак для всей семьи… Надоели каши, яичницы с беконом и другие завтраки, поэтому в поисках вдохновения я зашла на www .pinterest.com, набрала cheese/сыр (так как лучше сыра на завтрак может быть только сыр) и нашла рецепт Grilled Cheese/Жареного сыра. Итак, вариантов...
Ах-ха-ха-ха - уха! image_mask

Ах-ха-ха-ха - уха!

Все-таки уха должна вариться мужскими руками. В очередной раз в этом убедилась. Минимум ингредиентов, рыба (в этот раз щучьи головы), чуточку водки… Это те секреты, которые удалось выведать. И вот она — уха! (У меня тоже получается, но вкусн… ый… рыбный суп )))) Фоток не будет. )) А вот ваши секреты...
Лазанья image_mask

Лазанья

Ингредиенты: мясной фарш — 1 кг. речатый лук — 1-2 шт. морковь — 1 шт. сельдерей (св., суш., любой) — 2-3 стебля чеснок — 2-3 зубчика пучок петрушки томаты в собственном соку (лучше итальянские, можно купить в магазине «Веста») — 2 банки соль, перец орегано (или итальянская смесь трав) бульон...
Запеканка с картофелем хашбраун, фаршем и сыром image_mask

Запеканка с картофелем хашбраун, фаршем и сыром

На 6-8 порций потребуется: картофель — 5-7 шт. мясной фарш — 1 кг. сыр твердый — 200-250 гр. сыр Моцарелла — 200-250 гр. сливочное масло — 2-4 ст.л. сливки — 200-250 мл. лук шалот — 2-3 шт. чеснок- 1-3 зубчика соль, перец бульонный кубик/приправа зелень петрушки Для...
Говядина по-бургундски image_mask

Говядина по-бургундски

Давно хотела приготовить «Говядину по-бургундски», но никак не решалась — немного не доверяла рецепту, согласно которому мясо, тушится в вине с овощами и специями на медленном огне — а зря, мясо получилось нежным, сочным, с легкой кислинкой от вина, очень ароматное, со специфическим неповторимым вкусом. В общем...

Девочкам на заметку (мальчикам не читать)

Искала тут один рецепт в интернете. А нашла оригинальный супчик. Сложить что ли в загашник: вдруг пригодится. Может, придется в Европу подружкам пересылать. )))
Банальности про дрожжевое тесто. Часть 2-я image_mask

Банальности про дрожжевое тесто. Часть 2-я

Часть 2-я. Готовим тесто сами. Почему сами? Потому что: 1) Это вкуснее 2) Это разнообразнее 3) Это повышает статус кулинара в глазах окружающих и в собственных 4) Это просто Нет, конечно, можно выбрать рецепт многоэтапный – опарный. Но это если есть куча времени и желания. Если нет одного,...