Рейтинг
+46.10

Кулинария

Куриные крылышки в духовке image_mask

Куриные крылышки в духовке

На 1-1,3 кг. для маринада крылышек потребуется: — 2 ст.л. соевого соуса — 2 ст.л. оливкового масла — 2 ст.л. острого соуса чили — 3-3,5 ст.л. меда — половина большого лимона — 2 зубчика чеснока — 1 ст.л. бальзамического уксуса на ваше усмотрение можно добавить 100 мл. белого сухого вина и 2-3...
Чизбургер по-домашнему image_mask

Чизбургер по-домашнему

Для приготовления 6 двойных чизбургеров по-домашнему потребуется: — 1200-1300 кг. говядины (тазобедренная или лопаточная часть) — 6 булочек для гамбургеров — 12 ломтиков сыра — 1 большая луковица — 1 большой спелый помидор — 1 болгарский перец — кетчуп, майонез или соус для бургеров...
Говядина тушеная с перцами и помидорами (по-венгерски) image_mask

Говядина тушеная с перцами и помидорами (по-венгерски)

На 4-6 порций нам потребуется: 1 кг. говяжьего филе соль, молотый черный перец 120 гр. топленого сала 180 гр. репчатого лука 10 гр. молотой паприки 160 гр. зеленого перца 80 гр. свежих помидор 20 гр. муки 300 гр. сметаны зелень петрушки Ломтики филе хорошо отбить, по краям...
Слоёные розочки с беконом и сыром (с яблоками и корицей) image_mask

Слоёные розочки с беконом и сыром (с яблоками и корицей)

На 4 розочки потребуется: Слоеное тесто (готовое замороженное) — 450-500 гр. Сыр твердый — 200-250 грамм Бекон — 300-400 грамм Розмарин, перец Яйцо — 1 штука Яблоко — 1-2 штуки Корица, сахар Приготовление: Готовое слоеное тесто разморозить (как указано на упаковке). Пока тесто...
Стромболи или пицца-рулет image_mask

Стромболи или пицца-рулет

Готовила в двух вариантах: один с помидором, второй с томатным соусом. Брала разные типы салями и ветчины. Оба варианта достойны быть приготовленными. Единственное «но», если берете помидор — сделайте небольшие проколы/надрезы для выхода пара. А так же не используйте слишком жирную ветчину. Вместо...
Запеченный картофель с сыром и/или грибами image_mask

Запеченный картофель с сыром и/или грибами

Всем труженикам полей и огородов посвящается. Многие уже собрали или в ближайшее время соберут урожай картофеля и смогут радовать своих родных и близких вкусными блюдами из картофеля. Предлагаю приготовить «Запеченный картофель с сыром и/или грибами» Для этого блюда потребуется: 6-8 крупных...
Ленивый рис с курицей image_mask

Ленивый рис с курицей

Это самый ленивый рецепт, который только можно придумать. Проще, только поджарить яичницу. В последнее время стояла такая жара, что, не только кушать не хотелось — двигаться тоже, поэтому спасалась «Ленивым рисом с курицей». Несмотря на простой рецепт и исполнение — результат порадует Вас и вашу семью....
Мясо в картофельной шубе image_mask

Мясо в картофельной шубе

Рецепт этого блюда появился сам собой. Захотелось мне швейцарских рёшти, а т.к. я не одна в семье и мальчики просили что-нибудь более существенное, нежели один гарнир, например отбивные, пришлось на ходу искать альтернативный вариант, который устроил бы всех. Поэтому я решила совместить швейцарские рёшти и...
Мясо дракона (восстановленный пост...) image_mask

Мясо дракона (восстановленный пост...)

Ингредиенты: Мясо: свинина, говядина, курица, индюшка или смесь из разных сортов мяса (я делаю из 2-3 видов мяса) На каждый 0,5 кг мяса потребуется 2 ст. ложки крахмала 2 ст. ложки майонеза 2 яйца (сырые) 1 ст. л горчицы соль, перец, любимые травы можно добавить репчатый лук (нарезанный...

Закрытый пирог "А-ля курник", эксперементальная модель.

А началось всё вчера, с горы тонких блинчиков на молоке. Пришла в голову мысль о том, что с ними кроме прочего делают какой-то слоёный пирог. Пошерстила в интернете, сравнила пару-тройку рецептов, учла всякие нюансы, и пришла к выводу, что курник — это закрытый пирог на слоёном или песочном тесте, начинка...
Лисички с картофелем image_mask

Лисички с картофелем

Ингредиенты: Лисички — 500-700 грамм Оливковое масло 3-5 ст. л. Сливочное масло 30-50 гр. Лук репчатый — 1-2 гол. Пучок петрушки или укропа Сливки 10-20 % — 400 мл. Соль и перец по вкусу Лимон Лисички перебрать, очистить от лесного мусора (хвои, листьев, палочек, мха...)....

Клубничный ликер или Баловство с алкоголем, сиропом и ягодами.

Обо мне совсем нельзя сказать, что я злоупотребляю алкогольными напитками. И даже сказать, что я его вообще употребляю можно лишь с большой натяжкой. Однако, недавно достался подруге в подарок симпатичный вишнёвый ликёр. И мы распробовали его, мешали со льдом, с мороженым и было вкусно. Так я поняла, что в в...
Пёркёлт/Рагу по-венгерски image_mask

Пёркёлт/Рагу по-венгерски

«Пёркёлт — это превосходное блюдо венгерской кухни, похожее на рагу, приготовляется их сочных частей мясной туши (лопатка, кострец, огузок, баки с зарезом, иногда грудинка) с большим ими меньшим количеством костей. Мясо нарезается мелкими кусочками. В готовом пёркёлте сока остается не слишком много, причем он должен...
Запеканка с брокколи и сыром image_mask

Запеканка с брокколи и сыром

Устав в очередной раз от само копания и поиска смысла в жизни, передвинув часть мебели в качестве психотерапии, решила порадовать себя любимую хоть чем-нибудь. Выбор на данный момент у меня не велик — это либо купить себе что-нибудь в интернет-магазине, либо приготовить вкусненькое. Интернет-магазин не...
Утка с черносливом под пикантным соусом image_mask

Утка с черносливом под пикантным соусом

На 2 порции нам понадобится: 1 грудка молодой утки 200 грамм сушёного чернослива 2-3 ст.ложки цветочного мёда 1-2 ст.ложки тёмного соевого соуса 1-3 ст.ложки бальзамического уксуса 0,5-1 ст.ложка кисло-сладкого соуса чили 200 мл. сухого белого вина 1 ст.ложка оливкового масла половина лайма или...
Лечо по-венгерски image_mask

Лечо по-венгерски

Нам понадобится: сладкий венгерский перец — 6 шт. острый перец (или перец чили) — 1 шт. помидоры — 4-5 штук репчатый лук — 4-5 шт. полусырые венгерские колбаски с паприкой или сардельки — 7-8 шт. сладкая красная паприка соль, перец свежая петрушка пряный кетчуп или томатная паста (по вкусу)....

Королевский стол против раздельного питания. Что выбираете вы?

Прочла на тутбае, что королевский банкет включает мясную нарезку, суп, отбивную с картошкой или рыбу, два десерта (один – сырный, второй сладкий). И кофе. Оказывается, королям безразлична совместимость продуктов ))) Пишу не для того, чтобы столкнуть сторонников разных направлений, но интересно узнать, какой...
Сыыырности....... image_mask

Сыыырности.......

Восстанавливаю пост «Сыыырности» и надеюсь, что любители сыра меня поддержат и будут добавлять свои рецепты «сырностей». В этой теме предлагаю делиться рецептами блюд, где основным или равноценным ингредиентом выступает СЫР . Сырные гренки. Берем: вчерашний багет сыр — 200-300 грамм 2 сырых...
Порог поскребла, да пирог напекла image_mask

Порог поскребла, да пирог напекла

Очень простой рецепт с несложным набором ингредиентов. Всего-то надо 1 стакан кефира или простокваши, 3 ст.л. раст. масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. гашеной соды, 3 ст. муки для теста. В начинку сырая картошка, сырая курица, отварные грибы (опционно), репчатый лук (все порезать мелкими кубиками), соль, перец....
Хумус image_mask

Хумус

Сегодня впервые приготовила хумус. Действительно, вкусно. Чечевица, маш, нут — такой привет из дальних стран. А нут и внешне симпатяга особенный. Рецепт очень простой: сварили нут, слили воду, добавили сок лимона, оливковое масло, соль, паприку, пару зубчиков чеснока и зелень. Всё в блендер — и готово. Перед...