Рейтинг
+46.10

Кулинария

с добрым итальянским утром или тазик тирамису за 15 минут image_mask

с добрым итальянским утром или тазик тирамису за 15 минут

с тирамису познакомился в вильнюсе. в грил-бразиле. это такой ресторан типа бразильской кухни с мясным и салатным анлимом (это за 13$ примерно). последующие попытки найти тирамису в других кабаках как-то были безуспешны — то вместо дессерта болото, то пересушен, то бывало даже вместо сыра маскарпоне на...

Чизкейк от Д.С. с элементами эротики

Раньше я делала чизкейк из двух разных видов теста. Теперь я по паспорту повзрослела, купила валенки и тёплые штаны на зиму, и перестала страдать ерундой. Берём для теста — 400грамм муки 1/4 стакана сахара 200гр масла 6 желтков 1 ч.л. имбиря, 1/2 ч.л. кардамона щщипотка соли Рубленую муку с...

про имбирь, котов и вкусный алкоголь

по просьбе fantasi-ya давным-давно, когда трава была значительно зеленее, а пиво можно было выпить четыре литра за вечер не боясь последствий, прочитал у хайнлайна одно трогательное произведение — то самое, где вопреки канонам автор-католик предрекает коту рай после смерти ну кто читал, тот наверное помнит одну из первых сцен, где автор угощает петрониуса арбитра — своего кота — имбирным пивом в баре кот такое пиво любил, а я даже не пробовал. в

Чикен каччиаторе

… У меня в подьезде, на первом этаже, по щиколотку вода. Особо далеко ходить неохота, спустился только в Весту — и быстро назад. Поездка в деревню отменилась до завтра и поэтому я решил покулинарничать… … Сегодня у нас этакое итальяно-американское блюдо Чикен Каччиаторе — я его делаю не первый раз, рецепт есть...
настоящая холостяцкая еда image_mask

настоящая холостяцкая еда

пост будет без фоток готовых блюд и процесса приготовления — так что сразу подключайте своё воображение. для начала — вступление я холостяк с более чем тридцатилетним стажем уже 10 лет живущий отдельно от родителей, поэтому вопрос приготовления еды для меня всегда стоял не очень часто, но достаточно остро....

это должен уметь каждый

… готовить томатный соус с мясом для спагетти. Будь ты даже закоренелый холостяк или кухонный неумейка — это делается элементарно, получается вкусно и вообще. Пельмени — это вчерашний день… … Да, и ещё — я переехал и у меня на кухонном столе клёвая клеёнка с гранатами. Ну ладно. Для нашего соуса нам...

Печенье "Орешки со сгущенным молоком" (пошаговые фото)

Для теста понадобится: яйца – 2 шт. сахар – 1/2 стакана сметана или майонез – 100 г (или пополам 50 на 50 того и другого) сливочное масло – 100 г мука – от 3 до 3,5 стакана, в зависимости от консистенции теста сода (пищевая) – 0.5 чайной ложки (погасить уксусом) Для крема: банка вареной...

День Благодарения

… вчера был День Благодарения, но я нифига не делал, а пошёл тупо в гости. Но сегодня я сделал курей — индейку не захотела общественность, мол, слишком много еды. Ну я замутил двух кур. … на бабае есть мой пост itsnotallgold.bloger.by/12877/ — Пролетая Над Гнездом Индюшки, где процедура запекания...
МаЧанка пА-белАруску image_mask

МаЧанка пА-белАруску

Недавно мы были вынуждены отобедать в пиццерии «Жар-пицца» (рядом в нотариальной конторе оформляли бумаги). Я не знаток местных забегаловок, но эта показалась мне достаточно уютной, чистой и приятной. Все бы ничего, если бы не… Пицца была худо-бедно «ничего себе так» (любимый поковырял что-там, и ладно), я ела...

Пицца по-домашнему

На 4-6 человек нам понадобится для основы: 25-30 гр. свежих дрожжей 120 мл. тёплой воды 1/4 ч.л. соли 200 гр. муки 1 ч.л. оливкового масла для начинки: томатная паста (лучше итальянская пассата ) 1 ч.л. прованских трав (или орегано ) 1 головка лука шалот (или репчатого) 4-5...

Скумбрия горячего (и холодного) копчения в духовке

Рецепт: 1) 3 ст.ложки соли (для горячего копчения) или 5 ст.л. соли — для холодного. 2) 5 ст.ложек сахара 3) 5 ст.л. жидкого дыма 4) где-то 1.5-2 литра воды 5) шелуха лука / черный чай — для цвета. Сразу оговорюсь, что холодного копчения делали только те, от кого я узнавала рецепт. Пробовала, вкусно. Но сама — не делала. И так, процесс: Для цвета можно либо заварить крепкий чай, либо луковой шелухи. В прошлый раз переборщила с луком

Рыба горячего копчения в домашних условиях (рецепт с пошаговыми фотографиями)

На 4 человек нам понадобится: 8 средних форелей или любой другой жирной рыбки соль перец домашняя коптилка опилки (вишневые) горючий гель для коптилки Форель (речную) обмыть под холодной водой и очистить от чешуи, вынуть внутренности и снова промыть под холодной водой. Дать...