avatar

Нежный сырный пирог

— 150 гр. брынзы
— 250 гр. адыгейского сыра (творога)
— 100 твердого копченого сыра
— 150-200 гр. жирных сливок или сметаны
— 4 яйца
— 5-6 ст.л. муки
— соль, перец

Нежный сырный пирог

Разогреть духовку до 220 градусов по Цельсию и снизить жар до 180 градусов.

Натереть сыры на крупной терке и смешать его с оставшимися ингредиентами до однородной массы. Поперчить и посолить по вкусу.

В форму выложить пекарскую бумагу и хорошо смазать её оливковым маслом.
Выложить сырную массу в форму и разровнять верх лопаточкой.

Нежный сырный пирог

Поставить в духовку (180º С) на 40-50 минут.
Верх сырного пирога можно подрумянить, включив режим гриль на 5 минут.

Нежный сырный пирог

Сырный пирог достать из духовки, нарезать квадратиками и аккуратно уложить на блюдо.

Нежный сырный пирог

Подавать теплым, полив любимым сиропом или сметаной, или кушать просто так, как есть, с утренним кофе.

Очень нежный сырный пирог, на приготовление которого вам потребуется всего 5-10 минут и 40-50 минут на жарку. Прекрасный завтрак для всех членов семьи, включая котов! ;)

Нежный сырный пирог

Кроме этого, отличная идея по утилизации сыров (сорта сыра можно менять по вашему усмотрению — главное что бы в итоге получилась вязкая каша из сыров, яиц и муки), творога и других молочных продуктов, срок годности которых проходит.

Приятного аппетита!
18 комментариев
avatar
у тебя на фото, на коробочке с творогом видна ленточка со словом контроль.
Наташа, никогда не покупай продукты с такими ленточками. в магазине берут три-пять упаковок скоропортящихся продуктов и расставляют их по подозрительным местам в холодильниках и на полках, наблюдают как скоро они испортятся. в продажу такие продукты не должны допускаться, их, в случае ошибки покупателя, должны отобрать на кассе. будь внимательна, у нас такие эксперименты часто проводят )
мне сия тайна открылась случайно, в магазине Веста 150, беру коробочку и ставлю в корзину, а тут подошёл мальчик и жутко стесняясь всё мне объяснил. коробочку отобрал, потом прибежала тётка и начала кричать, что у меня глаз нет )))) и мальчику ввалила за раскрытие тайны.
avatar
Большое СПАСИБО Domino-ша, я не знала, думала ленточка «контроль» — это защитная ленточка, означающая, что продукт не открывался. Но я пробовала этот творог перед готовкой, плюс дата срока годности была ещё неделя.
Огроменное тебе спасибо, такие вещи нужно знать!
avatar
тебе повезло: или только выставили творог или холодильник был исправен в том месте.
я теперь наблюдаю за самой верхней полкой в своей Весте, уж очень часто там стоят эти коробочки, по три штучки, бывает с очень некрасивым творожком. на вопрос: а почему не убираете испорченный продукт? внятно не отвечают, а предлагают взять что надо и идти дальше. берегут честь мундира )
avatar
Интересно, я одна такая дурында не в курсе ленточки с надписью «контроль» или есть такие ещё? Как бЭ об этом нигде в СМИ не сообщалось или я что-то упустила?
avatar
возможно это какие-то внутримагазинные дела. в холодильниках с мороженным часто вижу бутылки от минералки. воды туда наливают чуть больше половины, чтоб не разорвало. дык вот, бывает, что вода в них не полностью замёрзла, возможно это у них вместо термометра или вещдоки для технарей, которые обслуживают холодильники. плохо починил — вызывают опять и кормят из коробочек с ленточкой контроль )))
avatar
наверное, в существовании этих бутылок есть резон
недавно дочь хотела в «Северном» купить мороженое, взяла его, а в упаковке водичка переливается, сказала продавцам, те забегали, заохали, дескать холодильник разморозился, но вот, сколько это мэро пролежало растаявшим и что с ним сделали потом — сие мне неведомо
За информацию про «Контроль» отдельное спасибо!
avatar
спасиб, оч клёво
avatar
Сыыыыыыыыыр!!!

avatar
Куда там всяким Белоникам до нашей Natasha!
avatar
нашей Natasha!

Спасибо за «наша»! Я Ваша, искренне Ваша Наташа. 8)
Мне всегда очень приятно, если кому-то пригождается рецепт, я готовлю и фотографирую (извините за качество фото, обычно это происходит вечером — света мало) для вас.
avatar
Только что достал из духовки… Вместо брынзы правда положил пачку творога. Короче будем пробовать :)
avatar
Я тоже на ночь глядя люблю покушать. ;)
Хочется верить, что пирог получился и понравится. Напишите, пожалуйста, все + и -, чего положить больше или меньше — это будет ценный для меня опыт.
avatar
Я кушать не люблю, мне больше нравиться готовить :)

Если можно, то на ты. :)

Как по мне, то чего-то не хватает. Наверное брынзы. Я её вкуса не помню, помню только, что мерзость, но здесь, мне кажется, она была бы кстати:)

Жена сказала, что вкусно :) Но чего только не скажет любящая женщина, чтобы поддержать мужчину :) Женщины хитрые :)
avatar
Возможно, что не додержал в духовке
avatar
Пирог не прилип, нормально отошел от пергамента?
А какие сыры положил в пирог? Ты написал, что вместо брынзы — пачку творога, а в рецепте и так творог (адыгейский сыр) есть.
Извини за такое кол-во вопросов, я сама этот пирог готовила первый раз!
avatar
Прилип :) Но я не научился регулировать температуру в духовке, стрелка термометра сначала была на 290, потм я её сбил до 230. Не факт, что термометр правильный.

Ты написал, что вместо брынзы — пачку творога, а в рецепте и так творог (адыгейский сыр) есть.

А я решил, что брынза это кисломолочный продукт, и её можно заменить творогом. Положил две пачки творога. Сыр в магазине взял первый попавшийся. Какой-то «Белорусский» оршанского завода. И ещё в холодильнике был небольшой кусочек какого-то резинового белорусского сыра. Вроде голландский. В общем я готовил как Вовка в Тридевятом царстве :) И так сойдёт
avatar
Если можно, то на ты
Легко.

Как по мне, то чего-то не хватает. Наверное брынзы. Я её вкуса не помню, помню только, что мерзость, но здесь, мне кажется, она была бы кстати:)
Клааассс, кстати была бы мерзость!!! Я целиком и полностью «за» — мерзость бывает очень кстати! ;)

Но чего только не скажет любящая женщина, чтобы поддержать мужчину :) Женщины хитрые :)
Если бы мой мужчина готовил, я бы съела все в сыром варианте не только ради поддержки, но из хитрости, что бы чаще готовил! 8)))
avatar
Сегодня сделал с брынзой. Честно говоря, разницы почти никакой. Немного отличается, но не сильно. В принципе вкусно, но третий раз буду готовить только если попросят или если нужно будет утилизировать много сыра. Здесь надо эксперементировать с сортами сыра, возможно добавить туда ещё что-то.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.