Карма
12186.64
Рейтинг
+2946.19
Опыт
8522.94

Наташа

Публикации

Лечо по-венгерски image_mask

Лечо по-венгерски

Нам понадобится: сладкий венгерский перец — 6 шт. острый перец (или перец чили) — 1 шт. помидоры — 4-5 штук репчатый лук — 4-5 шт. полусырые венгерские колбаски с паприкой или сардельки — 7-8 шт. сладкая красная паприка соль, перец свежая петрушка пряный кетчуп или томатная паста (по вкусу)....
Сыыырности....... image_mask

Сыыырности.......

Восстанавливаю пост «Сыыырности» и надеюсь, что любители сыра меня поддержат и будут добавлять свои рецепты «сырностей». В этой теме предлагаю делиться рецептами блюд, где основным или равноценным ингредиентом выступает СЫР . Сырные гренки. Берем: вчерашний багет сыр — 200-300 грамм 2 сырых...
Пасха (обычаи и традиции) image_mask

Пасха (обычаи и традиции)

С наступающим праздником Светлого Христова Воскресения! Как отмечают Пасху в Беларуси я помню из детства: бабушка красила яйца, пекла пасхальные куличи, делала пасху из творога и ставила все это в холодильник до следующего дня. А утром, со словами: «Христос Воскресе! Воистину Воскресе!» мы брали яйца,...
Бейгли - маковые и ореховые рулеты (венгерская кухня) image_mask

Бейгли - маковые и ореховые рулеты (венгерская кухня)

Бейгли (diós-mákos beigli) — вот, что является неизменным и непременным атрибутом венгерского рождественского стола. Они попали в венгерскую кухню из еврейской, сначала стали излюбленным рождественским лакомством в столице, а потом распространились по всей стране. Можно без преувеличения сказать, что без бейгли нет...
Хачапури по-осетински image_mask

Хачапури по-осетински

Хачапури по-осетински Очень вкусное блюдо, особенно с бокалом красного вина, кроме этого совсем не сложное в приготовлении. Для теста потребуется: 3 стакана муки, 1 стакан кефира, 1яйцо, соль по вкусу. Для начинки: 100 гр. сулугуни (или адыгейского сыра), 100 гр. феты (или брынза), 100 гр. сливочного (или...
Получение шенгенской визы в Беларуси image_mask

Получение шенгенской визы в Беларуси

Реанимирую топик о получении шенгенской визы в Беларуси. В данной теме предлагаю делиться опытом получения виз (не только шенгенских) в Беларуси. Приветствуется: 1. личный опыт (рассказы, как вы получали визу) 2. отзывы об агентствах с которыми вам пришлось сотрудничать (с обязательным указанием...
Мясо в слоёном тесте (или вариация на тему «Веллингтонского филе») image_mask

Мясо в слоёном тесте (или вариация на тему «Веллингтонского филе»)

Раз уже Фриблогер пережил свое второе рождение (кстати, рада всех видеть и читать!), по такому случаю можно приготовить праздничное блюдо — которое я бы назвала «А-ля Веллингтонское филе». На 6-8 порций: 1.3 кг филе говядины (свинины) 2-3 ст. л оливкового масла 25 грамм сливочного масла 3-6...
Салат а-ля KFC (или Сoleslaw/Коулслоу) image_mask

Салат а-ля KFC (или Сoleslaw/Коулслоу)

Для салатика потребуется: небольшой сочный кочан капусты 3-4 моркови 1 небольшая гол. репчатого или лука шалот уксус столовый сахар соль, перец майонез сметана Шинкуем капусту и морковь на мелкой или крупной терке (на ваше усмотрение). Перемешиваем и мнем руками до выделения сока. Даем...
Пататник (картофельный пирог) image_mask

Пататник (картофельный пирог)

Пататник – это болгарский картофельный пирог . На 4-6 порции понадобится: картофель — 1 кг. яйцо — 3 шт. брынза – 300-400 гр. соль — пол ч.л. (если брынза очень солёная, то соль лучше не добавлять!) перец мускатный орех 2-3 зубчика чеснока петрушка сливочное масло – 125 гр....
Чили кон карне (chili con carne) image_mask

Чили кон карне (chili con carne)

Чили кон карне (chili con carne) — сытная мясная похлебка, вкусное горячее блюдо, которое согреет вас в холодный зимний день и которое вы захотите приготовить ещё не один раз. 1000 гр. говяжьего фарша/или кусок хорошей говядины (для стейка) 1-2 луковицы шалот 2-3 зубчика чеснока 1-3 гр. порошка...
Rakott krumpli (картофель, запечённый слоями) image_mask

Rakott krumpli (картофель, запечённый слоями)

Если перевести на русский язык «Ракотт крумпли», не дословно, то это звучит, как «Картофель, запечённый слоями» (с яйцом и колбасками). Всех продуктов в этом люде должно быть примерно равное количество. На большой противень нам потребуется: 10 яйц, сваренных вкрутую 10 средних картофелин, сваренных...
Бьёт - значит любит? image_mask

Бьёт - значит любит?

Так уж получилось, что поговорка «Бьёт — значит любит» в России/Беларуси (извините, все время путаю мягкое с теплым никак не могу привыкнуть что мы разные государства) до сих пор ещё актуальна. Увы, и в моей жизни были случаи родственники, которые с этим мирятся, так живут и не считают это что-то за гранью...
Уроки выживания в Беларуси image_mask

Уроки выживания в Беларуси

Несмотря на то, что родилась и выросла я в Беларуси, вернувшись через 20 лет, никак не могу найти для себя ответы на некоторые вопросы. 1. Общественный транспорт. Хвала цивилизации, в городе начали курсировать новые трамваи/троллейбусы/автобусы, билет можно купить прямо на месте, народ, по большому счету,...
Католическое Рождество и рецепт венгерской выпечки (Бейгли) image_mask

Католическое Рождество и рецепт венгерской выпечки (Бейгли)

Вот и зима на дворе, не за горами и весёлые зимние праздники. Мне очень хочется рассказать о том, как отмечают Рождество в Европе, а именно в Венгрии. Это настоящая, веками сложившаяся традиция, когда три дня в году, а именно 24, 25 и 26 декабря ничего не работает, все собираются своими семьями за рождественским...
Халасле/Halászlé - венгерский рыбный суп/уха по-венгерски image_mask

Халасле/Halászlé - венгерский рыбный суп/уха по-венгерски

Ингредиенты: 2 кг. живых карпов (лучше делать из 2-3 видов рыбы: карп , сом и любая мелкая рыба ), соль, перец 250 г. лука, 150 г. зеленого перца , 70 г. свежих помидор , 30 г. паприки (сладкой или острой — по вкусу) я беру 15 гр. сладкой и 15 гр. острой — получается не остро, а...

Печенье "Орешки со сгущенным молоком" (пошаговые фото)

Для теста понадобится: яйца – 2 шт. сахар – 1/2 стакана сметана или майонез – 100 г (или пополам 50 на 50 того и другого) сливочное масло – 100 г мука – от 3 до 3,5 стакана, в зависимости от консистенции теста сода (пищевая) – 0.5 чайной ложки (погасить уксусом) Для крема: банка вареной...
МаЧанка пА-белАруску image_mask

МаЧанка пА-белАруску

Недавно мы были вынуждены отобедать в пиццерии «Жар-пицца» (рядом в нотариальной конторе оформляли бумаги). Я не знаток местных забегаловок, но эта показалась мне достаточно уютной, чистой и приятной. Все бы ничего, если бы не… Пицца была худо-бедно «ничего себе так» (любимый поковырял что-там, и ладно), я ела...

Рождественская и новогодняя ярмарка

Хочется праздника или ощущения его приближения. Сегодня около Евроопта поставили и нарядили ёлку, в самом магазине продаются новогодние игрушки и гирлянды, но вот приближения праздника пока не чувствуется. Очень жаль, что новогодняя ярмарка в Витебске начинается только за 10 дней до Нового года. Veneda 24 ноября...

С первым снегом!

С первым снегом всех!

Новогодние традиции и праздничный стол Беларуси

Дорогие друзья, не за горами Новый 2014 год , хотелось бы узнать: «А как его встречают в Беларуси»? Есть ли какие-то традиции встречи Нового года в стране, городе или вашей семье? Что неизменно должно быть на праздничном столе? Давайте делиться, кто как готовится к встрече Нового года. Где Вы собираетесь, встреть...