https://freebloger.by ru noreply@freebloger.by (https://freebloger.by) noreply@freebloger.by (https://freebloger.by) https://freebloger.by https://freebloger.by https://freebloger.by/cooking/8214.html https://freebloger.by/cooking/8214.html Natasha
говядина (мякоть) — 1 кг.
бекон
растительное масло — 3-4 ст.л.
сливочное масло — 50-100 гр.
мука — 2-3 ст.л.
соль, перец — по вкусу
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
пиво Guinness/Гиннесс — 1 бутылка
морковь
грибы (шампиньоны)
свежий тимьян
зелень петрушки и сельдерея
яйцо
слоеное тесто





Приготовление:

1. Подготовленное мясо, морковь и зелень сельдерея нарезать кубиками; бекон тонкими полосками
Читать дальше]]> Mon, 09 Dec 2019 20:15:52 +0300 говядина пиво Guinness мясной пирог пирог с грибами кулинария кухня еда https://freebloger.by/cooking/8210.html https://freebloger.by/cooking/8210.html Natasha Баклажаны — 500 гр.
Кабачки цуккини — 500 гр.
Помидоры — 500 гр.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — 1,2 ч.л.
Перец черный молотый — 1,2 ч.л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Травы (розмарин, тимьян)
Свежий базилик

Для соуса:
Помидоры (или томаты в собственном соку) — 400 гр.
Болгарский перец — 300 гр.
Лук — 150 гр.
Морковь — 100 гр.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Перец
Читать дальше]]> Fri, 20 Sep 2019 13:55:50 +0300 Рататуй Ratatouille кулинария еда овощне блюдо кухня овощи я кулинар https://freebloger.by/cooking/8205.html https://freebloger.by/cooking/8205.html Natasha
Ингредиенты:
спаржа (молодая) — 200 гр.
бекон — 200 гр.
яйца — 2 шт.
сыр Пармезан
Чиабатта — 2-3 кусочка
оливковое масло
перец



Спаржу помыть (если она уже зрелая, срезать нижние части на 3-5 см., очистить низ от кожуры), связать внизу пищевой нитью и опустить в кипяток — варить 1-2 минуты (желательно, что бы верхушки спаржи не
Читать дальше]]> Sun, 14 Apr 2019 11:28:53 +0300 Спаржа в беконе яйцо пашот завтрак кулинария кухня быстрые блюда https://freebloger.by/cooking/8201.html https://freebloger.by/cooking/8201.html Natasha Но, если придерживаться оригинального рецепта Пиде, тесто лучше приготовить самостоятельно, тем более, что его очень хвалят.

Итак, ингредиенты для теста:
— вода (теплая) — 125 мл.
— яйца (комнатной температуры) — 2 шт.
— растительное масло — 1/3 стакана (вместимостью 250 мл)
— натуральный йогурт (комнатной температуры) — 2 ст.л.
— пачка сухих дрожжей (11
Читать дальше]]> Wed, 13 Mar 2019 21:00:03 +0300 пицца пиде турецкая пицца кулинария блюда турецкой кухни https://freebloger.by/cooking/8196.html https://freebloger.by/cooking/8196.html Natasha





— фарш говяжий — 500 гр.
— бекон — 10-12 полосок
— сыр Чеддер — 400 гр.
— шпинат — 200 гр.
— картофель — 6-7 шт.
— лук — 1 шт.
— чеснок — 2-3 зубчика
— банка томатов в собственном соку — 220 гр.
— петрушка
— соль, перец
— паприка — 1 ч.л.
— растительное масло

Обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить фарш и обжарить в течение 10 минут, аккуратно разбивая фарш лопаточкой.
Добавить шпинат (лучше, если
Читать дальше]]> Mon, 28 Jan 2019 19:15:25 +0300 Рулет с картофелем сыром и фаршем в беконе кулинария еда праздник https://freebloger.by/cooking/8164.html https://freebloger.by/cooking/8164.html Natasha Свекла — 4 штуки
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок 3–4 зубчика
Паста томатная — 2–3 ст. ложки
Паприка молотая — 1 ст. ложка
Сок лимонный 1 ст. ложка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки



Вымытую свеклу положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, варить 30-40 минут на небольшом огне. Готовую свеклу охладить, очистить, натереть на крупной терке. Морковь
Читать дальше]]> Sat, 27 Oct 2018 19:51:35 +0300 кулинария свекла свекольная икра овощне блюдо вегетарианство кухня https://freebloger.by/cooking/8134.html https://freebloger.by/cooking/8134.html Natasha
Слоеное тесто — 400 гр.
Творог — 400 гр.
Яйца — 2 шт.
Белки — 2 шт.
Цедра 1 лимона
Сахар — 1/2 стакана
Сахарная пудра для посыпки



Раскатайте тесто толщиной 0,5–0,7 см, нарежьте его на квадраты со стороной примерно в 10 см.

Для творожной начинки протрите творог через сито. Яйца разотрите добела с сахаром, смешайте с творогом. Добавьте в творожную массу, натертую на мелкой терке лимонную цедру. Взбейте белки в крепкую
Читать дальше]]> Thu, 14 Jun 2018 12:00:10 +0300 Венгерские ватрушки кулинария булочки с творогом сладкие булочки https://freebloger.by/cooking/8120.html https://freebloger.by/cooking/8120.html Natasha
очищенный картофель — 6 шт.
сыр пармезан — 200 гр.
соль, перец
оливковое масло — 4 ст.л.
лук (белый) — 1 шт.
говядина (фарш)
помидор — 1 шт. (или 1 банка помид. в собственном соку/сок слить)
свежая петрушка
паприка — 1 чайная ложка
перец — ½ чайной ложки
шпинат — 400 гр.
чеснок — 2 зубчика
сыр рикотта
сыра Моцарелла









Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C

2. Используя нож
Читать дальше]]> Sat, 24 Feb 2018 16:23:24 +0300 Рулет из картофеля фарш шпинат сыр кулинария рецепт с пошаговыми фотографиями праздничное блюдо https://freebloger.by/cooking/8115.html https://freebloger.by/cooking/8115.html Natasha Итак…

Мясные улитки или Улитки из свинины

Ингредиенты:
— свиная вырезка
— бекон (или копченая грудинка)
— чеснок
— сыр
— зелень
— соль, перец
— лимон



Нарезать свинину порционными кусками, хорошо отбить.

Нарезать бекон или грудинку тонкими полосками или небольшими кусочками; чеснок очистить и порезать на тонкие пластинки.

Каждый
Читать дальше]]> Tue, 30 Jan 2018 15:06:56 +0300 Мясные улитки улитки из свинины кулинария блюда из мяса рецепт с пошаговыми фотографиями https://freebloger.by/cooking/8114.html https://freebloger.by/cooking/8114.html Natasha
На 4 порции нам понадобится:

кочан цветной капусты – 1,5-2 кг.
4 куриных ножки
2-3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
укроп
перец
соль



Цветную капусту обмыть, обсушить и разделить на соцветия.
Читать дальше]]> Tue, 30 Jan 2018 15:06:51 +0300 Цветная капуста запечённая с курицей блюда для ленивых кулинария Курица запеченная с цветной капустой рецепт с пошаговыми фотографиями https://freebloger.by/cooking/8093.html https://freebloger.by/cooking/8093.html Natasha
Ингредиенты:
помидоры — 3 кг.
морковь — 1,5 кг.
лук репчатый — 1,5 кг.
болгарский перец — 1,5 кг.
растительное масло (лучше оливковое) — 0,5 л.
сахар — 300 грамм
соль- 100 грамм
уксус — 50 мл (70%)
по желанию можно добавить чеснок!


Читать дальше]]> Sat, 02 Dec 2017 20:46:15 +0300 Овощной салат на зиму кулинария https://freebloger.by/cooking/8092.html https://freebloger.by/cooking/8092.html Natasha
Ингредиенты:
молоко — 2 литра
яйца -10 штук
сахар — 10 ст. л.
ваниль (желательно настоящий стручок)
щепотка соли



Белки взбить с солью, можно добавить 1-2 ч. ложки сахарной пудры, но это не обязательно. Молоко вскипятить с ванилью и столовой ложкой выкладывать
Читать дальше]]> Sat, 02 Dec 2017 20:25:44 +0300 Madártej птичье молоко венгерская кухня дессерт https://freebloger.by/cooking/8076.html https://freebloger.by/cooking/8076.html Natasha
Ингредиенты:
картофель — 6 шт.
яйца — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
сыр (твердых сортов) — 100-150 гр.
зелень петрушки
соль, перец



1. Сыр натереть на крупной терке, выдавить в нег чеснок, добавить яйца, нарезанную зелень петрушки



2. Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке (лишнюю жидкость слить)



3. Смешать картофель и сырно-чесночную смесь



4.
Читать дальше]]> Thu, 03 Aug 2017 18:34:23 +0300 Картофельная запеканка с сыром картофель сыр кулинария рецепты с пошаговым фото https://freebloger.by/cooking/8071.html https://freebloger.by/cooking/8071.html Natasha Вот ещё один «ленивый» рецепт, который мне понравился настолько, что я решила им с вами поделиться.

Ингредиенты:

фарш мясной (говядина или свинина+говядина) — 300-350 гр.
твердый сыр — 50-100 гр.
свежая петрушка
маринованные огурчики
куриные яйца — 5 шт.
молоко — 2-3 ст.л. + 3-4 ст.л.
растительное масло
майонез
сметана
чеснок
соленый огурец
соль, перец




Читать дальше]]> Sun, 30 Jul 2017 11:44:33 +0300 бризоль ленивый кулинария рецепты с пошаговым фото https://freebloger.by/cooking/8072.html https://freebloger.by/cooking/8072.html Natasha Ленивые хачапури

Ингредиенты:

200 гр. сыра (брала чеддер и костромской)
2 яйца
150-200 гр. сметаны
2 ст.л. муки (с горкой)
зелень
соль



1. Взбить яйца до однородной массы, добавить сметану и всё смешать
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать
3. Добавить муку, измельченный укроп (или любую другую любимую зелень)
4. Всю массу хорошо перемешать, можно слегка подсолить, если сыр не
Читать дальше]]> Sun, 30 Jul 2017 11:44:08 +0300 сыр бризоль омлет кулинария рецепты с пошаговым фото https://freebloger.by/cooking/7937.html https://freebloger.by/cooking/7937.html Natasha
Ингредиенты:
слоеное тесто
сыр
ветчина
горчица
яйцо
кунжутные семечки

1. Раскатайте слоеное тесто и смажьте его горчицей



2. Сверху положите нарезанную ветчину



3. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте ветчину



4. Скрутите рулетом







5. Края теста можно
Читать дальше]]> Sat, 07 Jan 2017 19:58:44 +0300 Сырные улитки с ветчиной выпечка с сыром выпечка с ветчиной https://freebloger.by/cooking/7935.html https://freebloger.by/cooking/7935.html Natasha Капусту тушеную по-венгерски".

Ингредиенты:
Кочан капусты — 1, 5 кг.
Репчатый лук — 2 шт.
Помидор
Копченые колбаски
Бекон или копченая грудинка
Черный перец, соль
Сладкая
Читать дальше]]> Fri, 06 Jan 2017 19:17:57 +0300 Гуйяш а-ля Секей Szekelygulyas капуста по Секейски Szekelykaposzta секеи капуста сейкеи капуста венгерская кухня венгерский писатель журналист Йожеф Секей Szekely Jozsef Карой Гундель https://freebloger.by/cooking/7924.html https://freebloger.by/cooking/7924.html Natasha Свежий имбирь — 4-6 см.
Перец чили (самый острый) — 1-4 шт.
Зубчики чеснока — 5-7 шт.
Уксус (9%) — 200 мл.
Сахар — 300-400 гр.
Соль — 2-3 ч. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Вода — 300 мл.
Стерилизованная, хорошо закрывающаяся бутылка.

Все ингредиенты указаны от и до, например, «перец чили» — от 1 до 3 шт., то есть, если вы любите соус поострее, кладите 3 или даже перчика чили (семечки и прожилки нужно удалять, иначе соус
Читать дальше]]> Fri, 30 Dec 2016 17:36:08 +0300 Пряный соус с имбирем перцем чили и чесноком https://freebloger.by/cooking/7916.html https://freebloger.by/cooking/7916.html Natasha 150 гр. муки
200 гр. твердого сыра
50 гр. сливочного масла
2 больших яйца
3 ст.л. молока
соль
панировочные сухари

Масло и яйца должны быть комнатной температуры (для этого их можно за полчаса до готовки вынуть из холодильника).

Сыр натереть на мелкой терке.


(на фото
Читать дальше]]> Sun, 25 Dec 2016 18:46:35 +0300 Сырные шарики в духовке https://freebloger.by/cooking/7871.html https://freebloger.by/cooking/7871.html Natasha
Яичные желтки— 2 шт.
Сахар — 140 гр. + 20 гр. на посыпку
Масло сливочное — 50 гр. + 20 гр. на поливку
Молоко (или сливки) — 125 мл.
Мука — 180 гр.
Сода
Соль
Яблоки (кислые!) — 4-6 шт.

Взбить сахар с желтками, пока сахар растворится и масса посветлеет.
Растопить сливочное масло и не горячим влить его в сахарно-яичную массу. Влить молоко и перемешать.
Добавить щепотку соли, соды на кончике чайной ложки и все
Читать дальше]]> Fri, 18 Nov 2016 18:39:02 +0300 яблочный пирог https://freebloger.by/cooking/7806.html https://freebloger.by/cooking/7806.html Natasha Предисловие из «Малой венгерской поваренной книги Кароя Гунделя (1954 г.)
Гуйяш (*) — это густой суп, приготовленный из лука, паприки, нарезанного кубиками картофеля и квадратиков сухого теста. (* Прим. М.С.)

Пёркёлт — также готовится с паприкой, но лук в нем играет более важную роль; по консистенции пёркёлт много гуще гуйяша, жидкость в нем служит соусом, а само блюдо напоминает рагу.

Паприкаш отличается от пёркёлта в основном тем, что
Читать дальше]]> Thu, 13 Oct 2016 20:57:49 +0300 Гуйяш/Гуляш по-венгерски https://freebloger.by/cooking/7742.html https://freebloger.by/cooking/7742.html Natasha
Перво-наперво из тыквы можно сделать тыквенное пюре. Для этого тыкву чистят, нарезают кусками, складывают в глубокий противень, плотно накрывают фольгой и тушат при температуре 180-190 °C 1-1,5 часа (в зависимости от толщины кусков), пока тыква станет мягкой.
Тыкву остудить и при помощи блендера
Читать дальше]]> Mon, 26 Sep 2016 21:33:37 +0300 тыква тыквенные оладушки икра из тыквы пирог из тыквы печенье из тыквы печеная тыква https://freebloger.by/cooking/7695.html https://freebloger.by/cooking/7695.html Luna Я тут решила приобщиться к здоровой кухне. Купила упаковку замороженного. Куда я его только не пихала: и в пироги, и в курицу, и в мидии — особенного вкуса не чувствуется.
Есть у кого-нибудь любимое блюдо, где шпинат играет первую скрипку? Или где без него «что-то не то»? Поделитесь.
Или это такая уникальная правильная еда, отвратительный вкус которой не чувствуешь и это ее главное достоинство?
Читать дальше]]> Mon, 12 Sep 2016 23:55:35 +0300 https://freebloger.by/cooking/7602.html https://freebloger.by/cooking/7602.html Natasha
— венгерские сладкие перцы — 6-8 шт.
— помидоры — 6-8 шт.
— репчатый/белый лук — 3-4 шт.
— свежая петрушка
— полукопченые колбаски
— красная паприка (деликатесная или сладкая) — 1-2 ст.л.
— пряная томатная паста — 2-3 ст.л.
— растительное масло — 2-3 ст.л.





Рецепт «Лечо по-венгерски» я уже здесь публиковала, но решила напомнить об этом блюде, т.к. наступает сезон перцев и помидор, кроме этого привезла свежую
Читать дальше]]> Tue, 19 Jul 2016 16:19:35 +0300 Лечо по-венгерски с колбасками https://freebloger.by/cooking/7597.html https://freebloger.by/cooking/7597.html Natasha
слоеное тесто – 400-450 гр.
брынза – 350-400 гр.
шпинат – 350-400 гр.
яйцо – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
зеленый лук — пучок
петрушка — пучок
соль, перец – по вкусу
растительное масло





1. Рецепт предельно простой. Мелко нарезать репчатый лук. Слегка обжарить на растительном масле до мягкости, добавить нарезанный зеленый лук и потушить на небольшом огне 2-3 минуты.





2. Шпинат промыть и обсушить, нарезать.
Читать дальше]]> Sun, 17 Jul 2016 16:03:24 +0300 Пирог со шпинатом и сыром https://freebloger.by/cooking/7546.html https://freebloger.by/cooking/7546.html Luna А желание вкусно покушать есть!
Поэтому вместо сотрясания воздуха я вчера в десять вечера напекла савоярди, а сегодня в шесть утра сварганила тирамису.
К обеду все было готово.
Вкусно!

(Для савоярди нужны яйца, сахар, мука и крахамал.
Для крема — маскарпоне, яйца и сахарная пудра.
Желающим повторить выложу пропорции).


Читать дальше]]> Sat, 25 Jun 2016 16:54:18 +0300 тирамису это вкусно! https://freebloger.by/cooking/7515.html https://freebloger.by/cooking/7515.html Luna Читать дальше]]> Sun, 12 Jun 2016 20:38:28 +0300 https://freebloger.by/cooking/7306.html https://freebloger.by/cooking/7306.html Luna Читать дальше]]> Sat, 30 Apr 2016 10:49:03 +0300 завтрак пончики вкусно! https://freebloger.by/cooking/7300.html https://freebloger.by/cooking/7300.html Luna Читать дальше]]> Tue, 26 Apr 2016 22:50:38 +0300 https://freebloger.by/cooking/7297.html https://freebloger.by/cooking/7297.html mikanight
Итак, готовить мы сегодня будем ризотто.
Читать дальше]]> Mon, 25 Apr 2016 16:30:33 +0300 дададада это кавказ жи есть вай братуха по-братски https://freebloger.by/cooking/7285.html https://freebloger.by/cooking/7285.html Natasha
На 4 порции потребуется:
— фарш (лучше говяжий) — 600-800 гр.
— бекон — 300-400 гр.
-
Читать дальше]]> Sat, 23 Apr 2016 20:51:06 +0300 Корзиночки из фарша с начинкой Beer Can Burgers https://freebloger.by/cooking/7284.html https://freebloger.by/cooking/7284.html Natasha Решила опубликовать рецепт до праздников, возможно кто-нибудь захочет приготовить оригинальный пасхальный пирог, который готовится в виде кольца, надрезанного по краям.
В середину «венка» можно будет положить пасхальные яйца или маленький кулич.

1. Приготовить сдобное дрожжевое тесто или купить готовое.

2. Для начинки
Читать дальше]]> Sat, 23 Apr 2016 20:50:54 +0300 Пирог Пасхальный венок https://freebloger.by/cooking/7067.html https://freebloger.by/cooking/7067.html Natasha
говядина для тушения — 1 кг.
бекон — 100-200 гр.
морковь — 3-4 шт.
шампиньоны — 300-400 гр.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
сельдерей — зелень
говяжий бульон — 2-3 стакана
тимьян/чабрец
петрушка — зелень
соль, перец
красное вино — 1 бокал
мука — 1-2 ст.л.
картофель





Очистить картофель, морковь, грибы и сельдерей. Овощи и грибы помыть, обсушить.

Бекон нарезать соломкой и обжарить на сковороде.
Читать дальше]]> Sat, 12 Mar 2016 17:41:37 +0300 Beef Stew Тушеная говядина https://freebloger.by/cooking/7031.html https://freebloger.by/cooking/7031.html Luna Читать дальше]]> Tue, 08 Mar 2016 09:14:16 +0300 https://freebloger.by/cooking/6840.html https://freebloger.by/cooking/6840.html Natasha говядина — 1 кг.
чеснок — 2-3 зубчика
репчатый лук — 3-4 большие луковицы
сливовый джем (кисловатый!) — 100-150/200-350 гр.
бальзамический уксус — 80 мл./150 мл.
говяжий бульон — 2 стакана
сладкий соус-чили — 2-3 ст.л.
мука
картофель



Ингредиенты для соуса (первые значения!) приведены, как в рецепте, но могут кардинально отличатся от оригинала (вторые значения!), т.к. все составляющие отличаются по своими вкусовыми
Читать дальше]]> Mon, 22 Feb 2016 13:17:15 +0300 Пряная говядина тушеная по-деревенски https://freebloger.by/cooking/6823.html https://freebloger.by/cooking/6823.html Natasha
Пицца «Четыре сыра»

Ингредиенты:
тесто для пиццы
оливковое масло
итальянские травы или приправа
свежий базилик
сыры: Моцарелла, с голубой плесенью (Рокфор, Горгонзола, Данаблу и т.д.), Чеддер (заменила простым твердым сливочным сыром), Пармезан (в этот раз пришлось обойтись без него)



Приготовить тесто для пиццы.
Способ приготовления теста я описывала
Читать дальше]]> Sat, 20 Feb 2016 22:46:01 +0300 Пицца "Четыре сыра" https://freebloger.by/cooking/6726.html https://freebloger.by/cooking/6726.html Natasha
Надоели каши, яичницы с беконом и другие завтраки, поэтому в поисках вдохновения я зашла на www .pinterest.com, набрала cheese/сыр (так как лучше сыра на завтрак может быть только сыр) и нашла рецепт Grilled Cheese/Жареного сыра.

Итак, вариантов достаточно много, мне понравились и я приготовила на завтрак бутерброды из...:

1. Черный/белый хлеб, колбаса/сервелат, сыр Чедер


Читать дальше]]> Thu, 11 Feb 2016 23:39:23 +0300 Grilled Cheeseь Жареный сыр https://freebloger.by/cooking/6659.html https://freebloger.by/cooking/6659.html Luna В очередной раз в этом убедилась.
Минимум ингредиентов, рыба (в этот раз щучьи головы), чуточку водки… Это те секреты, которые удалось выведать.
И вот она — уха!
(У меня тоже получается, но вкусн… ый… рыбный суп ))))

Фоток не будет. ))
А вот ваши секреты приготовления самой вкусной ухи хотелось бы
Читать дальше]]> Sat, 06 Feb 2016 17:38:39 +0300 уха https://freebloger.by/cooking/6579.html https://freebloger.by/cooking/6579.html Natasha мясной фарш — 1 кг.
речатый лук — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
сельдерей (св., суш., любой) — 2-3 стебля
чеснок — 2-3 зубчика
пучок петрушки
томаты в собственном соку (лучше итальянские, можно купить в магазине «Веста») — 2 банки
соль, перец
орегано (или итальянская смесь трав)
бульон (или вода) — 1 стакан
сухое вино — 1 стакан



Для соуса:
сливочное масло — 50 гр.
мука — 1 ст. ложка с горкой
молоко — 1 стакан
Читать дальше]]> Fri, 29 Jan 2016 13:45:46 +0300 Очень вкусная лазанья https://freebloger.by/cooking/6538.html https://freebloger.by/cooking/6538.html Natasha картофель — 5-7 шт.
мясной фарш — 1 кг.
сыр твердый — 200-250 гр.
сыр Моцарелла — 200-250 гр.
сливочное масло — 2-4 ст.л.
сливки — 200-250 мл.
лук шалот — 2-3 шт.
чеснок- 1-3 зубчика
соль, перец
бульонный кубик/приправа
зелень петрушки



Для картофельной запеканки с фаршем и сыром потребуется отварить картофель в мундире до готовности. Дать картофелю остыть, очистить и натереть на крупной
Читать дальше]]> Mon, 25 Jan 2016 23:30:28 +0300 Запеканка с картофелем хашбраун фаршем и сыром