Рулет из картофеля, фарша, шпината и сыров image_mask

Рулет из картофеля, фарша, шпината и сыров

Ингредиенты на 8 порций: очищенный картофель — 6 шт. сыр пармезан — 200 гр. соль, перец оливковое масло — 4 ст.л. лук (белый) — 1 шт. говядина (фарш) помидор — 1 шт. (или 1 банка помид. в собственном соку/сок слить) свежая петрушка паприка — 1 чайная ложка перец — ½ чайной ложки шпинат —...
Мясные улитки image_mask

Мясные улитки

Порылась в старых папках и нарыла кучу интересных, давно забытых, даже мной, рецептов. Итак… Мясные улитки или Улитки из свинины Ингредиенты: — свиная вырезка — бекон (или копченая грудинка) — чеснок — сыр — зелень — соль, перец — лимон Нарезать свинину порционными...
Курица, запеченная с цветной капустой image_mask

Курица, запеченная с цветной капустой

Вы пришли с работы, устали, «А-а, а кушать хоцца, да?» © предлагаю приготовить быстрое и очень вкусное, диетическое блюдо «Курица, запеченная с цветной капустой», ну или «Цветная капуста, запечённая с курицей» ;) На 4 порции нам понадобится: кочан цветной капусты – 1,5-2 кг. 4 куриных ножки 2-3...
Овощной салат на зиму image_mask

Овощной салат на зиму

Первый раз в своей жизни что-то закатала. Все началось с выращивания овощей и цветов на балконе и закончилось закаткой овощной закуской на зиму. Уже доедаем третью баночку. Нам вкусно! Ингредиенты: помидоры — 3 кг. морковь — 1,5 кг. лук репчатый — 1,5 кг. болгарский перец — 1,5 кг. растительное масло...
Картофельная запеканка с сыром и чесноком image_mask

Картофельная запеканка с сыром и чесноком

Быстрое, простое в приготовлении и очень вкусное блюдо! Ингредиенты: картофель — 6 шт. яйца — 2 шт. чеснок — 2-3 зубчика сыр (твердых сортов) — 100-150 гр. зелень петрушки соль, перец 1. Сыр натереть на крупной терке, выдавить в нег чеснок, добавить яйца, нарезанную зелень петрушки...
Сыыырности 2....... image_mask

Сыыырности 2.......

Ленивые хачапури Ингредиенты: 200 гр. сыра (брала чеддер и костромской) 2 яйца 150-200 гр. сметаны 2 ст.л. муки (с горкой) зелень соль 1. Взбить яйца до однородной массы, добавить сметану и всё смешать 2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать...
Бризоль ленивый (в двух вариантах) image_mask

Бризоль ленивый (в двух вариантах)

Обленилась я вконец, господа, но не оставаться же голодными ;) Вот ещё один «ленивый» рецепт, который мне понравился настолько, что я решила им с вами поделиться. Ингредиенты: фарш мясной (говядина или свинина+говядина) — 300-350 гр. твердый сыр — 50-100 гр. свежая петрушка маринованные огурчики...
Не спайсы и зло, а зло, и потом спайсы image_mask

Не спайсы и зло, а зло, и потом спайсы

Пока все спят, расскажу вам одну историю, которую как-то вскользь упоминала на просторах. Много-много лет назад я училась в девятом классе десятилетки. И произошла тогда с нашими школьниками беда. В компании один выпускник зарезал парня с моей параллели. Единственного сына. Дело было мутное. Вроде там верховодил...
Мультиварго image_mask

Мультиварго

Досталась тут мультиварка всемирно известной фирмы Скарлетт. Тех, кто мучался вопросом «нужна ли мне мультиварка», спешу осчастливить ответом: на фиг не сдалась. Волшебный прибор на поверку оказался слабосильной электрокастрюлей с таймером. Этот факт скрыт за несколькими жестко прошитыми режимами работы, или, как...
Зимний пирог image_mask

Зимний пирог

По причинам, которые позднее станут очевидны, пишу не в кулинарный блог, а в личный. Итак, покупаем 200 граммов фарша из сала, кладем в кастрюльку растапливаться. Пока растапливается, берем большую миску. Измельчаем туда половинку крутого яйца. Вместе со скорлупой. Добавляем отобранную у...

Молчание ягнят ))

В данном случае молчат два ягнёнка и бегают где-то на протезах )) Шутка. Давно обещал своим угостить баранинкой, ну вот и замутил это блюдо к Новогоднему столу. Бараньи голяшки тушёные в красном вине. Делается элементарно и получается очень вкусно. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:...

Плов в первый раз

… Еду, такой, сегодня из деревни и думаю, плов бы неплохо замутить, тем более @xomya4ok подогнал рецептик. Но я чутка модифицировал рецепт — вместе с луком обжаривал и чеснок, и испoльзовал и куркуму, и зиру — люблю обе эти приправы… Ну вот. ПРЕДУПРЕЖДАЮ — я использовал СЛИШКОМ много риса. Можно половину того,...

это должен уметь каждый

… готовить томатный соус с мясом для спагетти. Будь ты даже закоренелый холостяк или кухонный неумейка — это делается элементарно, получается вкусно и вообще. Пельмени — это вчерашний день… … Да, и ещё — я переехал и у меня на кухонном столе клёвая клеёнка с гранатами. Ну ладно. Для нашего соуса нам...

Скумбрия горячего (и холодного) копчения в духовке

Рецепт: 1) 3 ст.ложки соли (для горячего копчения) или 5 ст.л. соли — для холодного. 2) 5 ст.ложек сахара 3) 5 ст.л. жидкого дыма 4) где-то 1.5-2 литра воды 5) шелуха лука / черный чай — для цвета. Сразу оговорюсь, что холодного копчения делали только те, от кого я узнавала рецепт. Пробовала, вкусно. Но сама — не делала. И так, процесс: Для цвета можно либо заварить крепкий чай, либо луковой шелухи. В прошлый раз переборщила с луком